Ингредиенты:
Для теста:
- Молоко - 2 стакана
- Мука - 2 стакана
- Сахар - 1,5 стакана
- Какао-порошок - 6 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
- Молоко - 2 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 3 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Шоколад - 1 плитка
Приготовления:
- Смешиваем муку, сахар, какао и разрыхлитель, заливаем теплым молоком и перемешиваем, не взбивая. Получившееся жидкое тесто выливаем в форму для выпечки и готовим пирог в разогретой до 180 °С духовке около 40 минут. Проверяем готовность коржа деревянной палочкой или спичкой – если поверхность дерева останется сухой, значит, корж готов.
- В отдельной кастрюле доводим до кипения молоко. Взбиваем в миске яйцо с сахаром и мукой, вливаем горячее молоко и, постоянно помешивая, доводим на небольшом огне до кипения. Бросаем кусочки шоколада и размешиваем до гладкости крема.
- Остывший корж разрезаем острым ножом на две части, пропитываем их кремом и соединяем. Остатки крема выкладываем сверху и украшаем пирог .
|
